Saya pergi ke Isegen, satu-satunya restoran hotpot monkfish di Tokyo.

Kami akan memperkenalkan hidangan monkfish dari Isegen, satu-satunya restoran khusus hotpot monkfish di Tokyo, yang terletak di seberang Jembatan Manseibashi dari Stasiun Akihabara menuju Kanda.

Ngomong-ngomong, saya pergi ke sana untuk merayakan acara yang saya hadiri tempo hari.

Laporan tentang IRIS-OUT, acara DJ klub anime yang diselenggarakan oleh Akihabara Base Camp

Makan hotpot ikan monkfish di Isegen

Isegen terletak di dekat Gedung Kanda Manseibashi, di seberang toko permen Takemura.

Ketika Anda memasuki toko, Anda akan melihat ikan monkfish!

Kursus Isegen Gen Nikmati hotpot ikan monkfish dan hidangan lainnya

Kali ini saya memesan menu hidangan, yang memungkinkan saya menikmati ikan monkfish dalam berbagai hidangan.

Makanan pembuka dan jeli.
Jeli ini dibuat dari ovarium ikan monkfish yang dipadatkan dalam kaldu, sehingga memberikannya rasa dan tekstur yang lezat.

Sashimi hati.
Ankimo dimakan dengan saus ponzu.
Tidak ada bau yang tidak sedap dan saya ingin memakannya beberapa.

Daging putih ikan monkfish goreng.
Disajikan dengan garam dan lemon.
Mereka renyah di luar dan lembut serta halus di dalam, dan saya ingin sekali memakan sekitar 100 di antaranya.

Tomo-ae cocok dengan sake.

Dan hidangan utamanya adalah hotpot ikan monkfish!
Burdock siap dimakan ketika sarinya telah meresap dan berubah warna.

Hasilnya bagus sekali.
Kalau bicara tentang hotpot ikan monkfish, miso adalah yang paling umum, tetapi yang ini adalah rasa Edomae yang lebih ringan.
Ini karena mereka percaya diri dengan pra-pemrosesan mereka.
Dan itu sebenarnya bagus!!
Saya ingin sekali meneguk kuahnya, tetapi saya akan menahannya sekarang.

Setelah semua bahan habis dimakan, masukkan nasi ke dalam panci untuk membuat bubur nasi.
Wooooooo!! Enak sekali!!
Kuahnya yang diresapi dengan cita rasa bahan-bahannya akan membuat Anda terus makan nasi selamanya!!

Terakhir, buah disajikan sebagai hidangan penutup.

Hotpot ikan monkfish lezat bahkan di musim panas

Kami pergi pada bulan September, di luar musim ikan monkfish, tetapi semua hidangannya lezat.
Jika saya pergi di musim dingin, apakah akan lebih baik?
Hidangan ini direkomendasikan bukan hanya bagi mereka yang belum pernah makan ikan monkfish, tetapi juga bagi mereka yang pernah makan dan menyukai ikan monkfish, karena ini adalah hotpot ikan monkfish Edomae yang langka.